Как взвесить без весов

Как взвесить продукты без весов

Если у вас в доме нет весов, то это не беда, ведь соблюсти пропорции, приготовить блюдо по рецепту вовсе не сложно, зная сколько в граммах продукта содержится в имеющихся на каждой кухне емкостях, таких как стаканы, ложки, кастрюльки.

Если вы смотрите шоу «На ножах» на канале «Пятница», то наверняка видели, как грозный шеф повар  Ивлев Константин распекает нерадивых поваров, которые не могут использовать продукты вмеру: то переложат, то недольют, то перевес, то недовес. От этого и вкус блюда не тот, и вид отвратительный! Так вот, чтобы сковороды не летели в вашу голову, поучимся-ка как верно отмерять продукты почти «на глаз» при помощи подручных средств, имеющихся  на каждой кухне.

Как отсыпать необходимое количество продукта в граммах без весов

Для измерения вам понадобятся:

Как взвесить без весов

  • тонкий стакан,
  • столовая ложка,
  • чайная ложка.

Сколько продукта содержится в одном ТОНКОМ СТАКАНЕ в граммах

  • Вода, молоко, сметана — 250г,
  • манка, изюм, крахмал, гречка, сахарный песок — 200 г,
  • пшеничная мука — 160 г,
  • рис, фасоль, пшеница, перловка — 220-230 г,
  • геркулес — 90 г,
  • топленое масло — 245 г,
  • сливочное масло — 210 г,
  • растительное масло — 240 г,
    мёд — 325 г,
  • варенье — 330 г.

Сколько продукта в граммах содержится в 1 СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ

Как взвесить без весов
Хозяюшке на заметку
  • вода, мед, молоко, топленое и растительное масло —  20 г,
  • сметана, масло сливочное, сахар, сода мука — 25 г,
  • соль, крахмал — 30 г,
  • маргарин, уксус — 15 г.
  • Сколько продукта в граммах содержится в 1 чайной ложке
  • Крупа — 7-8 г,
  • вода, молоко, уксус, топленое и растительное масло, маргарин — 5г,
  • мука, сахар, соль, сливочное масло, сметана, сода — 10 г.

Сколько продукта в граммах содержится в 1 ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ

  • Крупа — 7-8 г,
  • вода, молоко, уксус, топленое и растительное масло — 5 г,
  • мука, сахар, соль, сливочное масло, сметана, сода — 10 г.

Сколько весят овощи по отдельности

Как взвесить без весов
Овощи
  • Один помидор, картофелина, огурец, яблоко — 100 г,
  • Одна морковка, 1 луковица — 75 г.
  • Кочан капусты — 1400 г.
  • Кочан цветной капусты — 700 г.
  • Яйцо без скорлупы — 45 г.
  • Сахар кусочек — 9 г.

Как взвесить равное количество продуктов, учитывая закон Архимеда

Это очень просто — взвесить без весов. Вам понадобятся две кастрюли разного размера. Положите в кастрюльку меньшего размера продукт известного веса, гантель, например, или пачку сахара. Поместите маленькую кастрюльку в большую и начните наливать воду в большую кастрюлю.

Остановитесь, когда вода достигнет края бортика в большой кастрюле. Теперь выньте из малой кастрюльки груз (сахар, гантель). кастрюлька всплывет, а уровень воды опустится. Насыпьте в неё столько отмеряемого продукта (ягод, например), чтобы вода в большой кастрюле опять достигла верха краёв. Теперь вес ягод будет равен весу пачки сахара, или гантели.

Старинные меры веса

Как взвесить без весов
Старинные меры веса

Иногда в старинных рецептах встречаются меры веса, которые сейчас не используются, или встречаются крайне редко. Вот их перевод в граммы:

  • 1 фунт (русский) — 410 г,
  • 1 доля 44,5 мг,
  • 1 золотник — 96 долей — 4,27 г,
  • 3 золотника — 12,8 г,
  • 1 унция — 28, 35 г.

Надеемся, вам была интересна эта информация и вы теперь сможете точно отмерить необходимое количество продукта только при помощи стакана, ложек, кастрюль и воды.

Желаю вам вкусных рассолов, а также крепкого здоровья!

Посетите наш магазин Скобяная лавка, где вы наверняка найдете много полезного для вашего домашнего хозяйства.

С вами была ваша

Техничка.

Как взвесить без весов
Пальчики оближешь, когда взвешено верно!

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.