Как хранить продукты в холодильнике правильно

Как хранить продукты в холодильнике правильно

Основная опасность неправильного хранения продуктов в холодильнике заключается в осеменении их бактериями, плесенью и прочими опасными для человека веществами, которые могут попасть на продукты.

Как сделать холодильник нашим другом

Да-да, именно так я смотрю на этот вопрос.  Мы покупаем бытовую технику не для того, чтобы создавать проблемы, а для того, чтобы их решать. Надеюсь, что мои советы понадобятся как опытным читателям, так и молодым хозяйкам.

Что является источником этих вредных веществ и микроорганизмов в холодильнике

Осеменение микроорганизмами может произойти от немытых овощей и фруктов, наружная часть упаковки продуктов (бутылки, пакеты и прочее), яйца и так далее.

Правила хранения продуктов в холодильнике

  1. Запомним, что хранить продукты надежнее всего в герметично закрывающихся  ёмкостях или пакетах.
    Как хранить продукты в холодильнике правильно
    Как вы храните продукты?

В холодильнике, помимо скоропортящихся продуктов, также я храню такие сыпучие продукты как крупы, муку, хлеб и булочки — они также имеют срок годности, который зависит от условий хранения. Я заметила, что хлеб, приготовленный на домашней закваске хранится гораздо дольше и не плесневеет, как магазинный. Его вообще я храню в берестяном туесе при комнатной температуре.

2. Соблюдаем сроки хранения продуктов. Мясо может храниться до 1 месяца, рыба — до 2 недель. Дольше всего можно хранить фрукты и овощи — 3-4 месяца (при условии того, что мы закладываем их целыми и здоровыми). К сожалению некоторые овощи, выращенные ускоренным способом при помощи химикатов, совершенно не подлежат хранению. Через неделю можно увидеть, что они «потекли». Никогда не покупайте такие продукты! Это опасно для вашего здоровья!

Если вы любите мариновать овощи быстрым способом в полиэтиленовом пакете, то помните, что хранить их в холодильнике можно не более недели.

И вообще, старайтесь как можно реже использовать полиэтиленовую пленку, пластик для упаковки продуктов. Пластик токсичен и неэкологичен. Старайтесь использовать стекло, фарфоро-фаянс, можно керамику, эмалированную посуду — то есть ту тару, которая не выделяет вредных веществ, не окисляется, не служит средой для размножения микроорганизмов.

Как хранить продукты в холодильнике правильно
Размещение продуктов в холодильнике

3. Моем овощи перед тем, как поместить их в холодильник. Укладываем их в пакеты и в специально отведенную секцию холодильника. Зелень также моем, слегка подсушиваем и укладываем в пакеты. Храним 3-4 дня. Морковь, вымытая и посушенная будет хранить ся несколько недель.

Все овощи, хранящиеся в плотно закрытой таре, необходимо иногда проветривать, иначе они покроются плесенью.

Не храните плотно закрытыми сладкие фрукты, поскольку так они быстро заплесневеют. Это такие фрукты как апельсины, лимоны, груши,персики, виноград, клубника и так далее.

Для хранения жирных продуктов (сала, колбасы, сливочного масла, копченой рыбы) не используйте пленку, так как жир быстро прогоркает. Лучше заверните в фольгу, пергаментную бумагу.

Сыр можно хранить в полиэтилене, так он не высохнет. Иногда стоит проветривать.

Если вы купили творог в полиэтиленовой упаковке, то, придя домой, переложите его в стеклянную посуду. Я использую для этой цели вакуумные контейнеры из стекла. Это увеличивает срок хранения скоропортящихся продуктов. Так же я поступаю с колбасной нарезкой и салатами.

Как хранить продукты в холодильнике правильно
Сроки хранения

Полиэтиленовые пакеты лучше использовать один раз. А лучше вообще отказаться от них.

Рыбные консервы и иные после вскрытия хранить в холодильнике можно не более 6 часов, и то, предварительно переложив их в плотно закрывающуюся стеклянную посуду.

свежая молочная продукция хранится в холодильнике не более суток.

4. Никогда не ставьте в холодильник горячие продукты. Пусть они для начала остынут при комнатной температуре.

5. Если вы надолго отключаете холодильник, то помойте его и оставьте дверцу приоткрытой. Для того, чтобы она не провисла, подложите под неё что-нибудь.

Как хранить продукты в холодильнике правильно
Правила

Итак, мы познакомились с тем, как хранить продукты в холодильнике правильно. надеюсь теперь, что ваш холодильник не послужит источником инфекции и отравления вас и ваших близких.

А для этого возьмите себе за правило покупать только свежие, здоровые продукты и не запасаться ими впрок надолго.

Желаю вам крепкого здоровья и прекрасного аппетита!

А с вами была ваша Техничка.

Как ухаживать за холодильником
чистый холодильник

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.